Recette de gâteau au chocolat sans beurre.

Salut les fin gourmet.

Ingrédients.

6 œufs.
50 gramme de sucre semoule.
70 gramme de farine type 45 ou 55.
1 tablette de chocolat à cuire.
4 cuillères à soupe de lait.

Déroulement.

Clarifié les œufs en séparent le jaune des blancs d'oeuf.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporé la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincé de sel pour qu'il soit bien ferme.

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux pour pas le cuire et 4 culières à soupe de lait.

Une fois fondu laisser refroidir un tout petit peut et le mélanger au blanc en neige.

Mettre dans un moule à manquer ou quatre quart beurré.

Et enfourner à chaleur tournante thermostat 180 degré pendent 40 minute.

Pour vérifier la cuisson prendre un couteau et piquer le gâteau à cœur si le couteau ressort propre le gâteau est cuit sinon laisser le cuire encore un peut.

Vous prouver l'accompagner d'une crème anglaise à la vanille.

Bonne dégustation.

Tu te contredit dans ton explication , tu dis que le gateau n'est pas beurré mais cuit dans un moule beurré ???
Sinon avis au amateur si je depasse hollow en tr il nous en fait un chaqun pour tout les membres du clan

thomassee a écrit:

Tu te contredit dans ton explication , tu dis que le gateau n'est pas beurré mais cuit dans un moule beurré ???
Sinon avis au amateur si je depasse hollow en tr il nous en fait un chaqun pour tout les membres du clan

Non ces pas une trio traduction il n'y a pas de beurre dans la préparation du gâteau après le moule pour pas que ça colle tu est obliger de mettre du beurre sur les parois. Ça doit être 2 a 3 grammes.

Tu me dépasse ok je t'envoie un gâteau par la poste. :-)

Fais chauffer le four